HOT ! 洋書 Alleno 101creations 絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書 - メルカリ

絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書 - メルカリ。絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書 - メルカリ。絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書 - メルカリ。【美品・大型本】Yannick Alléno「101」／Le Meurice 三ツ星時代著者：ヤニック・アレノ共著：Kazuko Masui2009年11月刊行／フランス語版352ページサイズ：32cm × 24cm × 3cmパリの名門ホテルLe Meurice（ル・ムーリス） にて三ツ星を獲得していた時代のヤニック・アレノによる代表的作品集。本書では101種類の創作料理を通して、素材、構築、余白、知性を重ねたアレノの美食哲学が提示されています。一皿一皿の完成度が非常に高く、単なるレシピ集ではなく、料理の「考え方」そのものを学べる一冊です。写真・装丁ともに美しく、料理人・シェフ・研究用として長く手元に置かれる価値のある本だと思います。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。#ヤニックアレノ #YannickAlléno #専門料理本 #フランス料理本 #LEMEURICE #ルムーリス #フランス料理。Allen Electric Co Operating Instructions Model E-1219 Model E-319。。83 The Three Little Wolves and the Big絵本。Chad Moore Memoria 写真集。洋書 Fred Herzog: Photographs。洋書 Robert Musil und der Genius Loci。希少　Robert A. Heinlein 5冊セット　サイエンスフィクション